Unsere Ernährung

Westliche Ernährung & TCM

Im westlichen Gesundheitssystem gibt es eine bestimmte Vorstellung von gesunder Ernährung, die für uns alle gleich gilt (die "Ernährungspyramide").

Hauptaugenmerk in der westlichen Ernährung liegt dabei auf die Inhaltsstoffe der Nahrungsmittel (Vitamine, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Nährstoffe,...) und wie eine Mahlzeit zusammen gesetzt sein sollte, um ausgewogen und gesund zu sein.

Die Ernährung nach TCM richtet den Fokus nicht auf die Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln, sondern auf deren WIRKUNG. Also nicht, was eine Nahrungsmittel beinhaltet, sondern wie es wirkt und was wir davon aufnehmen, verdauen und weiter verarbeiten können.

Denn die besten Inhaltsstoffe helfen nichts, wenn unser Körper sie nicht aufnehmen kann und sie ungenützt wieder ausscheidet.

Die TCM kennt auch keine Ernährungsempfehlungen, die für alle gelten. Denn jeder von uns ist unterschiedlich und jeder braucht daher andere Nahrungsmittel, um seine individuelle Konstitution zu unterstützen und um vorhandene Ungleichgewichten wieder auszugleichen.

Die Wirkung der Nahrung

Was kann mein Essen für mich tun?

In der TCM werden Lebensmittel und Zubereitungsarten hinsichtlich ihrer energetischen Qualität und Wirkungsweise eingeteilt.

Dies ist insbesondere die thermische Wirkung (kühlend, wärmend, neutral) und die Wirkung, was den Aufbau von Energie (Qi), Blut und Säften im Körper betrifft (Säfte aufbauend oder austrocknend, Qi nährend oder zerstreuend, ...).

Je nach aktuellem energetischen Zustand (Konstitution) werden bestimmte Lebensmittel und Zubereitungsarten besonders empfohlen bzw. wird von anderen abgeraten.

Der Körper kann so wieder zu seinem Gleichgewicht,
zu seiner MITTE finden.